重庆小面和渝桂伶卤肉面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

更新时间：2024-11-29 直链：www.yuguiling.cn

首页|成都影响一生餐饮管理有限公司，专营黑龙滩特色美食-藤椒肥肠鱼火锅，以新鲜的食材和精湛的烹饪工艺闻名，为顾客带来地道的美食体验。目前，在成都已经拥有9家直营店，致力于为顾客提供优质的餐饮服务

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